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专业名称：烹饪（中西式面点）
专业学制：3年
所属院校：宜宾技师学院
培养目标
本专业以培养中式面点、西式面点、面包制作、糕点制作等方面的专业人才为根本任务，服务当地经济建设，合理构筑学生的知识、能力、素质结构体系，全面提高中西式面点专业毕业生的质量以及对市场的适应能力。
主干课程
开设面点工艺学、烹调原料加工工艺、烹调工艺学、中西式面点制作技术、西点装饰技术、烹饪营养与卫生、中西式厨房设备工具安全操作与维护、中式面点技能训练、西式面点技能训练等课程。
就业方向
主要面向星级饭店、宾馆、专业西饼店以及高档社会西餐厅的中级面点师岗位。
毕业生也可自主创业，激励政策有力，发展潜力巨大。
职业证书
中级技工国家职业资格证书
本文标签：四川中专 四川中职 其他类 宜宾技师学院《烹饪（中西式面点）》专业介绍
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