四川中专四川理工技师学院《食品加工与检验》专业介绍

专业名称：食品加工与检验

专业类型：工业化工类

专业学制：3年

所属院校：四川理工技师学院

【培养目标】

培养掌握食品检验技术必需的实践操作技能和基本理论，熟悉典型食品加工技术基础知识，了解食品安全体系和食品安全技术标准，能够在食品相关企事业单位从事产品的分析、检验及质量控制等工作的高素质劳动者和技术应用型专门人才。

【主要课程】

食品理化检验技术、食品微生物检验技术、仪器分析技术、食品加工技术、食品安全控制技术、食品法律法规与标准、食品营养与卫生等。

【就业方向】

各级食品安全监督部门的安全检验岗位；各类食品生产与加工企业的食品检验、品质控制、食品质量安全体系认证等岗位；食品连锁超市等经营企业的营销岗位。

【职业资格证举例】

食品检验工、食品安全管理员、化学检验工等。